歡迎進入孝感麻糖米酒有限責任公司官網

孝感麻糖米酒廠
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞動態 > 公司新聞

孝感麻糖走出國門

2022-02-08

春節期間,孝感麻糖米酒有限責任公司(簡稱麻糖米酒公司)迎來了一年中Z忙碌的時候。


麻糖生產車間里,兩條生產線滿負荷運轉,工人們正操作機器,熬糖、扯糖、拌糖……一片片如梳狀的麻糖被麻利地分揀、包裝。


該公司副總經理李火宇介紹,其中部分產品將遠渡重洋,銷往土耳其、巴西等國家。


麻糖是我國傳統特色小吃,據記載始于明朝,距今有四百余年歷史。其中湖北孝感地區麻糖頗為知名,曾成為皇家貢品。

孝感麻糖米酒.jpg圖為:現代化麻糖生產車間。(湖北日報全媒記者 吳堅 攝)

麻糖米酒公司前身是國營孝感麻糖廠,成立于1954年。李火宇于1983年入職麻糖廠,見證了孝感麻糖的變遷。


“逢年過節看爹娘,莫忘帶幾盒好麻糖?!彼嬖V湖北日報全媒記者,孝感人愛吃麻糖,上世紀八九十年代,產品供不應求。1981年,孝感麻糖榮獲“國家質量獎”;1993年孝感麻糖廠被認定為“中華老字號”企業。


香、甜、薄、脆,是孝感麻糖的獨特風味。朱湖的糯米、楊店鎮的芝麻、孝感的大麥,是制作孝感麻糖的主要原料。


制作麻糖有12道工藝流程、32個環節,以往都是純手工制作。隨著銷量的不斷攀升,麻糖米酒公司逐漸用機械代替人工。

孝感麻糖米酒.jpg圖為:手工麻糖制作。(湖北日報全媒記者 吳堅 攝)

“除了因麻糖又薄又脆需要人工包裝外,生產環節都已實現了機械化生產?!崩罨鹩钫f。


通過機械進行標準化生產,如何保證傳統風味?


李火宇介紹,生產過程保留了熬糖、炒麻、拌糖等古法工藝,在機械化替代過程中反復調試,邀請老顧客前來品嘗產品,“看是否還是那個味兒”。


如今,越來越多的消費者注重健康養生,對甜食熱情下降,國內麻糖的市場規模近年來有萎縮之勢。


孝感麻糖將目光轉向國際市場?!坝行┩鈬藧鄢蕴鹗?,對麻糖接受度高?!崩罨鹩畋硎?。


短暫的保質期曾限制了孝感麻糖走向海外的步伐?!耙酝际遣捎帽∧ごb,氣密性差,保質期只有3個月?!惫九c湖北工程學院合作研究“麻糖去濕保鮮技術”,將麻糖保質期延長到8個月。


公司研發團隊給麻糖“添內核,換新衣”——


除了傳統的芝麻、花生味麻糖,海苔、焦鹽、蔥香、薄荷等十多種口味的麻糖陸續面世;大包裝的梳狀麻糖變身糖果型包裝麻糖,方便便攜,隨吃隨取。


據介紹,去年,該公司麻糖銷往國外的營收超過百萬元。

(湖北日報全媒記者 劉宇)

(湖北日報)

 本文轉載 




標簽

Z近瀏覽:

欧美成人图片_欧美国产综合欧美视频_欧美老熟妇欲乱高清视频_欧美人与动牲交zooz3d